Anchoa
Anxova
(Engraulis encrasicholus)



Quan es parla de l'anxova és impossible preguntar-se si es tracta d'anxoves de l'Escala, tot i que aquest no és l'únic tresor que el Mediterrani posa al nostre abast:
Merluza
Lluç
(Merluccius merluccius)
Bonito
Bonitol
(Thunnus thynnus)
Cabracho
Escórpora
(Scorpaena Scrofa)
Calamar
Calamar
(Loligo vulgaris)
Langosta
Llagosta
(Palinurus elephas)
Sargo
Sard
(Diplodus sargus)
Sardina
Sardina
(Sardina pilchardus)
Rape
Rap
(Lophius piscatorius)
Dorada
Orada
(Sparus aurata)
Lubina
Llobarro
(Dicentrarchus labrax)
Jurel
Sorell
(Trachurus trachurus)
Caballa
Verat
(Scomber scombrus)
Avís Legal